Описание
Отзывы
Описание
- Обложка: мягкая обложка
- Типографский формат: A4
- Способ учета: журнал
- Форма медицинской документации: СанПиН 2.3/2.4.3590-20
- Количество страниц: 60
Назначение:
- Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию. Методические рекомендации" Медицинский персонал (при наличии) или назначенное ответственное лицо предприятия общественного питания, должен проводить ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Результаты осмотра должны заноситься в гигиенический журнал.
Графы для заполнения:
- № п/п
- Дата
- Ф.И.О. работника (последнее при наличии)
- Должность
- Подпись сотрудника об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи
- Подпись сотрудника об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела
- Результат осмотра медицинским работником (ответственным лицом) (допущен/отстранен)
- Подпись медицинского работника (ответственного лица)
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения; "МР 2.3.0243-21. 2.3. Гигиена питания. Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию. Методические рекомендации"
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Окончательная стоимость товаров и доставки будут сформированы при подтверждении заказа менеджером. Изображение может отличаться от оригинала, не влияя на характеристики товара. Производитель может изменить информацию без предварительного уведомления. Весь товар сертифицирован.
